Baka vinbärskaka

När jag var liten fanns det så många vinbärsbuskar i vår trädgård. Det fanns ett helt land med stora, gamla buskar som var perfekta att springa omkring bland...
Så har det kommit sig att just vinbärsbuskar symboliserar årets växlingar för mig. På tidig vår så finns de plötsligt där, de gröna oansenliga blommorna och då vet man att vintern är definitivt slut. Nu hänger de röda bären från dignande klasar och då är det sensommar. De bären jag inte plockar blir till glädje åt fåglarna och på hösten ser man små intorkade klasar hänga bland gulnande blad.
Idag tänker jag baka en vinbärskaka och njuta av de syrliga bären...