Koladröm med Daimgrädde och jordgubbar

Passa på att njut innan de underbara färska jordgubbarna tar slut! Denna sommartårta finns det många varianter på och den är verkligen ljuvligt god!

8-10 bitar
1 burk karamelliserad mjölk
150 g smör
300 g digestivekex
1 liter jordgubbar
1 ½ dubbeldaim
3 dl vispgrädde

1. Smält smöret och smula sönder digestivekexen fint. Jag gör det med en kavel i en plastpåse
Blanda och tryck degen ut i en ca 24 cm stor form med löstagbar botten. Ställ kallt i ca 1 h
2.Rensa och dela jordgubbarna. Finhacka daimen. Vispa grädden fast och blanda ned två tredjedelar av daimkrosset.
3.Tag ur kakan ur formen och ställ den på ett fat. Obs! Försiktigt..Bred på kolakrämen. Spritsa ut daimgrädden och toppa med jordgubbarn och resten av daimkrosset vid servering