AV LINDA ANDERSSON FOTO ROGER OLSSON
Tuppkaka
Kakan är lite seg i mitten och frasig på ytan och bland det enklaste du kan baka.
Ca 12 bitar
2 ägg3 dl strösocker75 g smör, smält2 ½ dl vetemjöl
Garneringskållad sötmandel eller mandelflarnflorsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda i smör och mjöl. Rör om så lite som möjligt efter att mjölet tillsatts i smeten eftersom det är detta som gör kakan seg.
3. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, cirka 22 cm. Strö över önskad mängd sötmandel eller mandelflarn.
4. Grädda kakan längst ned i ugnen i cirka 20 min. Pudra kakan med florsocker innan servering.
(Recept från Hembakat)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar