Midsommardukning och mat

(Bild lånad från HOUSE of PHILIA)

(Bild lånad från HOUSE of PHILIA)

Snart midsommar...

Till midsommarlunch kommer vi att servera

  Färskpotatis och sill 

såklart på verandan, 

men även 

Pastasallad 

som alternativ.

Dottern har bestämt att hon skall göra

  Vit chokladkladdkaka 

till efterätt.

Senare på kvällen kommer vi att grilla

Bilderna på den underbara dukningen kommer från 

HOUSE of PHILIA.

För ännu mer textil midsommar inspiration kan du gå in på 

Hemtex facebook sida 

där det just nu pågår en tävling där åtta bloggare har dukat sina midsommarbord.

Kika även in till 

Cupcakesfluffan  och Matstugan som har  midsommartävlingar i sin bloggar

med matinspiration

Pastasallad till midsommar

300 g pasta av finare sort (Jag kan rekommendera Garofolo)

2 paket Apetina fetaost

1 lime, skal och juice

1 röd/gul chilifrukt

1 påse ruccola

1 singelvitlök alt 2 vitlöksklyftor

2 krm nymalen svartpeppar

1. Koka pastan enl anvisningar

2.Tärna osten. Skrubba limen i varmt vatten och skär bort det ytterska skalet med en vass kniv och strimla fint.

Skala och finhacka vitlöken, Kärna ur och strimla chilifrukten.

3. Strimla baconet. Stek det knaprigt i en stekpanna och tillsätt limeskal, vitlök och chili

4. Låt pastan rinna av och tillsaätt den till stekpannan. Dra pannan från värmen och tillsätt fetaost och ruccola. Pressa över limejuicen , peppra och servera

(Recept delvis omarbetat från Lagalätt nr 2/2010)